Кава та вісцеральний жир: що каже нове дослідження

Нове дослідження, проведене фахівцями Центру превентивної медицини NTT у Токіо, показало: люди, які регулярно п'ють чорну каву, мають менше вісцерального (внутрішнього) жиру порівняно з тими, хто її не вживає.

Учені проаналізували дані понад 45 тисяч людей, які проходили медичні огляди у 2015–2018 роках. Після відбору до аналізу потрапили 19 253 учасники. Важливо, що об'єм внутрішнього жиру вимірювали не звичайною сантиметровою стрічкою, а за допомогою комп'ютерної томографії — це дає точніші результати. Середня кількість випитої кави становила 1,7 чашки на день, і саме такі помірні споживачі мали менше вісцерального жиру.

Вісцеральний жир відрізняється від підшкірного тим, що він розташований глибоко в черевній порожнині й огортає внутрішні органи — печінку, підшлункову залозу та кишківник. Саме цей тип жиру пов'язують із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та метаболічного синдрому.

Як кава впливає на організм?

Кофеїн стимулює нервову систему та тимчасово прискорює метаболізм — за різними оцінками, на 5–20% протягом трьох годин після чашки. Це означає, що організм витрачає більше енергії навіть у стані спокою. Одночасно підвищується рівень адреналіну, що дає жировим клітинам сигнал вивільняти накопичені молекули жиру для використання як джерела енергії.

Крім кофеїну, у каві міститься хлорогенова кислота — сполука з антиоксидантними та протизапальними властивостями. Вона допомагає організму ефективніше переробляти цукор. Коли рівень глюкози в крові залишається в нормі, менше надлишків відкладається у вигляді жиру навколо внутрішніх органів.

Що варто враховувати

Корисний ефект стосується лише чорної кави без цукру, сиропів та вершків. Наприклад, лате з карамеллю повністю нівелює позитивний вплив напою.

Дослідники також виявили, що значення має швидкість метаболізму кофеїну. Люди, які генетично розщеплюють його повільніше, можуть відчувати ефект довше.

Чашка кави перед тренуванням може стати корисною альтернативою передтренувальним сумішам, які часто містять багато цукру та оброблених інгредієнтів. Регулярна фізична активність у поєднанні з кофеїновою стимуляцією сприяє ефективнішому спалюванню калорій та окисленню жиру. Варто пам'ятати про сечогінний ефект кави, тому під час тренування обов'язково пийте воду.

Чорна кава практично не містить калорій, тому заміна нею солодких напоїв — газованої води чи соку — автоматично скорочує денну калорійність раціону.

Підсумок: помірне вживання чорної кави (близько 1–2 чашок на день) може бути частиною здорового способу життя, але не варто розглядати її як чарівний засіб для спалювання жиру. Найкращі результати дає комплексний підхід — збалансоване харчування та регулярна фізична активність.