Газована вода без цукру менше шкодить зубам — дослідження

Нове дослідження, представлене на конференції NUTRITION 2026, показало, що несолодка газована вода має м'якший вплив на кислотність ротової порожнини порівняно з солодкими газованими напоями. Науковці з Університету Пердью вивчали, як різні напої змінюють рівень pH слини після вживання.

У експерименті взяли участь 20 дорослих, кожен з яких послідовно пив чотири види напоїв: солодку газовану воду, звичайну несолодку газовану воду, газовану воду з кальцієм та негазовану воду. Це дозволило точно порівняти їхній вплив на зуби.

Найбільше кислотність у роті підвищувала солодка газована вода — навіть через 20 хвилин після вживання рівень pH залишався нижчим, ніж після звичайної води. Несолодка газована вода теж знижувала pH, але ефект був короткочасним: через 20 хвилин кислотність майже повністю поверталася до норми. Газована вода з кальцієм викликала помітне зниження pH приблизно через п'ять хвилин, але також швидко відновлювалася.

Для батьків і студентів важливо розуміти: зубна емаль починає руйнуватися, коли pH у роті опускається нижче 5,5. У цьому експерименті слина учасників утримувала кислотність вище цього порога, що свідчить про відносну безпеку помірного споживання несолодкої газованої води.

Авторка дослідження Ваджиха Зульфікар зазначила, що заміна солодких газованих напоїв на несолодкі може знизити ризик пошкодження емалі. Водночас вона наголосила: небезпека залежить не лише від складу напою, а й від частоти вживання, тривалості контакту напою з зубами та наявності цукру.

Науковці планують продовжити дослідження, щоб з'ясувати довгостроковий вплив регулярного споживання несолодкої газованої води на здоров'я ротової порожнини.