Шпинат і тиск: що варто знати про цей овоч у раціоні

Шпинат містить речовини, які впливають на роботу судин і тиск. Зокрема, калій допомагає розслабити стінки кровоносних судин і сприяє виведенню натрію з сечею. Дослідження показують, що для багатьох людей зменшення споживання натрію призводить до зниження тиску. В одній чашці приготованого шпинату — 839 міліграмів калію.

Магній також сприяє розслабленню судин, а його низький рівень пов’язують із високим тиском і серцево-судинними захворюваннями. У чашці приготованого шпинату міститься 157 мг магнію. Кальцій допомагає судинам стискатися й розслаблятися за потреби — його в такій порції 245 мг.

Клітковина підтримує ріст корисних бактерій у кишківнику, а її вище споживання доведено знижує артеріальний тиск і покращує здоров’я серця. Одна склянка приготованого шпинату дає 4,3 г клітковини. Крім того, омега-3 жирні кислоти в його складі уповільнюють утворення бляшок у судинах, а нітрати впливають на тонус судин, кровотік і регуляцію сольового обміну, що теж сприяє зниженню тиску.

Якщо у вас підвищений артеріальний тиск, шпинат не замінює лікування. Воно може включати інші зміни в раціоні та способі життя, а також прийом ліків. Тож додавати цей овоч до меню варто як підтримку, а не як самостійний засіб.