Склянка соку щодня: як фруктові напої впливають на настрій

Дослідники з Ньюкаслського університету провели рандомізоване контрольоване випробування за участі 42 дорослих, які спочатку споживали не більше двох порцій фруктів та овочів на день. Учасників розділили на три групи по 14 осіб: контрольна продовжувала звичне харчування, друга отримувала підтримку для збільшення споживання цілих фруктів і овочів до п'яти порцій, а третя мала ту саму мету, але додатково щодня випивала склянку соку або смузі.

Через чотири тижні в обох експериментальних групах споживання клітковини зросло приблизно на 8–10 грамів на день. Показники метаболічного здоров'я та рівень цукру в крові не погіршилися. Для оцінки емоційного стану використовували стандартизований опитувальник депресії PHQ-9.

Результати показали: у групі, яка вживала соки та смузі, середній скоригований бал за 27-бальною шкалою становив 2,93 проти 5,45 у контрольній групі. Це означає зниження показників депресії на 2,52 бала — статистично значуща різниця.

Один із провідних авторів дослідження, доктор Олівер Шеннон, та дослідниця Кортні Ніл зазначили, що включення соків у раціон — простий і доступний спосіб досягти рекомендованих п'яти порцій фруктів і овочів на день. Це особливо актуально через зростання вартості продуктів харчування.

Отримані дані доповнюють попередні наукові роботи про позитивний вплив цитрусових соків на кровообіг у мозку та когнітивні функції. Вони також відкривають перспективи для подальшого вивчення зв'язку між дієтою та психічним благополуччям.

Для батьків і студентів це може бути практичною порадою: додавання однієї склянки якісного соку або смузі до щоденного раціону — легкий крок, який потенційно підтримує настрій. Важливо обирати 100% напої без доданого цукру та пам'ятати про загальну збалансованість харчування.