Молоко зволожує організм краще за воду: що кажуть дослідження

Дослідження вчених з Університету Лімерика показало, що молоко має кращі показники гідратації порівняно з водою. Це пояснюється наявністю в його складі натрію, білка та жиру, які допомагають організму довше утримувати рідину.

Під час експерименту фахівці спостерігали за людьми, які втратили рідину після тренування. Виявилося, що після вживання молока об'єм сечі був меншим, ніж після води чи спортивних напоїв. Баланс рідини залишався позитивним упродовж п'яти годин після фізичного навантаження, тоді як показники інших напоїв поверталися до нуля вже за годину.

У межах дослідження вчені протестували 13 різних напоїв на 72 чоловіках. Серед них були вода, незбиране та знежирене молоко, чай, кава, газовані напої, апельсиновий сік, пиво, спортивні напої та медичний розчин для регідратації. Найвищий рівень утримання рідини показали обидва види молока разом із регідратаційним розчином.

Секрет тривалого зволоження — у складі молока. Натрій діє як губка, змушуючи організм утримувати воду замість швидкого її виведення. Білок і жир сповільнюють спорожнення шлунка, тому рідина всмоктується поступово.

Що це означає на практиці. Вода залишається базовим напоєм через нульову калорійність. Молоко ж містить цукор і жири, які варто враховувати в загальному раціоні. Для батьків це привід звернути увагу: у спеку чи після активних ігор склянка молока може бути кориснішою для гідратації дитини, ніж вода, але не варто замінювати нею воду повністю. Найкращий варіант — комбінувати напої залежно від ситуації та стежити за загальним балансом калорій.