Зелений чай з корицею: що кажуть дієтологи про цукор у крові

Зелений чай із корицею набув популярності завдяки твердженням, ніби він допомагає тримати під контролем цукор у крові та приносить організму іншу користь. Проте фахівці не поспішають називати його чудодійним напоєм.

За словами дієтологині Сари Алсінг, у зеленому чаї є речовини, які допомагають організму переробляти цукор. «Деякі дослідження показують, що зелений чай може трохи знижувати рівень цукру натщесерце. Але в більшості випадків вчені досліджували екстракт зеленого чаю, а не звичайний заварений напій», — каже вона. Тож переконливих доказів, що одна чашка звичайного зеленого чаю справді допомагає контролювати цукор у крові, поки немає.

Схожа ситуація і з корицею: вона може допомагати організму краще реагувати на інсулін, завдяки чому цукор із крові легше потрапляє в клітини й використовується для енергії. Однак більшість таких досліджень проводили серед людей із діабетом, а в здорових людей результати були неоднозначними. Немає й підтверджень, що зелений чай і кориця разом діють краще, ніж окремо. «Наука підтверджує певний ефект цих продуктів окремо. Але немає підстав очікувати помітного зниження рівня цукру від тієї невеликої кількості кориці, яку люди зазвичай додають у чашку чаю», — пояснює дієтологиня Кассандра Падула Берк.

Певна користь у напою все ж є. І зелений чай, і кориця містять антиоксиданти, які захищають клітини та можуть зменшувати запальні процеси, розповідає дієтологиня Лорен Манакер. Напій також пов’язують із користю для серця та обміну речовин, а корицю досліджують через її можливий вплив на рівень жирів у крові та артеріальний тиск.

Утім, сприймати зелений чай із корицею як ліки не варто. «Це все-таки просто напій, а не ліки від усього. Набагато більшого значення для здоров’я мають харчування, сон, рівень стресу, фізична активність та правильний контроль переддіабету або діабету», — наголошує Манакер. А ще такий чай може бути просто здоровішою заміною солодшим напоям. «Якщо ви зазвичай починаєте день із кави з цукром і вершками, замінити її несолодким зеленим чаєм з корицею буде набагато здоровішим вибором», — зазначає Алсінг.

Кому варто бути обережними

Зелений чай із корицею підходить не всім. Обережнішими варто бути людям, які погано переносять кофеїн; тим, хто схильний до печії або рефлюксу; людям, у яких кофеїн посилює тривожність; а також тим, хто приймає інсулін або ліки від діабету. Через кофеїн такий чай може спричиняти неприємні відчуття, і пити його пізно ввечері не варто.

Має значення й те, яку саме корицю ви додаєте. Звичайна касія, яку найчастіше продають у магазинах, містить кумарин: у великих кількостях він може зашкодити печінці. «У цейлонській кориці менше кумарину, тому вона вважається безпечнішою для частого вживання», — зазначає Манакер. Крім того, якщо регулярно споживати корицю у великих кількостях, наприклад у харчових добавках, рівень цукру в крові може впасти надто сильно.

Підсумок: зелений чай із корицею — це передусім напій, а не ліки. Він може стати корисною заміною солодким напоям, але не замінює збалансованого харчування, сну, фізичної активності та контролю рівня цукру, призначеного лікарем. Якщо ви приймаєте ліки від діабету або маєте чутливість до кофеїну, варто порадитися з фахівцем і обирати цейлонську корицю.