Кава та вісцеральний жир: що каже нове японське дослідження

Дослідники з Центру превентивної медицини NTT у Токіо проаналізували дані понад 19 тисяч людей, які проходили медогляд у 2015–2018 роках. Вимірювання вісцерального жиру проводили за допомогою комп'ютерної томографії, а не звичайної стрічки. З'ясувалося: ті, хто в середньому випивав 1,7 чашки кави на день, мали менше внутрішнього жиру порівняно з тими, хто каву не вживав.

Вісцеральний жир відрізняється від підшкірного тим, що оточує внутрішні органи — печінку, підшлункову залозу та кишечник. Саме він пов'язаний із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, діабету другого типу та метаболічного синдрому.

Механізм впливу кави на жирові відкладення пояснюється двома основними чинниками. По-перше, кофеїн стимулює нервову систему, тимчасово прискорюючи метаболізм — за різними оцінками, на 5–20% протягом трьох годин після вживання. Це означає, що організм спалює більше енергії навіть у стані спокою. По-друге, кофеїн підвищує рівень адреналіну, що дає сигнал жировим клітинам вивільняти накопичені молекули для використання як палива.

Окрему роль відіграє хлорогенова кислота, що міститься в каві. Ця сполука має антиоксидантні та протизапальні властивості, а також допомагає організму краще регулювати рівень цукру в крові. Коли глюкоза залишається в межах норми, менше надлишків відкладається у вигляді жиру навколо внутрішніх органів.

Важливий нюанс: усі ці переваги стосуються лише чорної кави без цукру, сиропів та вершків. Наприклад, лате з карамеллю повністю нівелює позитивний ефект. Також варто враховувати, що швидкість метаболізму кофеїну залежить від генетики: люди, які розщеплюють його повільніше, отримують триваліший ефект.

Чашка кави перед тренуванням може бути корисною альтернативою передтренувальним сумішам, оскільки дає енергію без зайвого цукру. У поєднанні з регулярною фізичною активністю кофеїн сприяє ефективнішому окисленню жиру. Оскільки кава має сечогінну дію, під час занять варто обов'язково пити воду.

Оскільки чорна кава майже не містить калорій, заміна нею солодких напоїв автоматично зменшує добовий калораж. Однак важливо пам'ятати: кава — лише один із чинників, і для підтримки здоров'я внутрішніх органів варто звертати увагу на весь раціон та спосіб життя загалом.